PHỐ NƯỚNG ( Trần Triệu Luật - Liên Chiểu)

1. Hương vị & Món ăn (Taste): 7/10 • Đồ nướng: Menu ở đây đánh vào các món "mồi" quen thuộc: Ba chỉ heo, Dẻ sườn bò Mỹ, Ếch nướng, Bạch tuộc... • Điểm cộng: Thịt thà được tẩm ướp rất đậm đà (thậm chí hơi mặn với một số người ăn nhạt), nướng lên rất dậy mùi. Bạn không cần chấm quá nhiều sốt cũng đã vừa miệng. • Sốt chấm: Đây là "vũ khí bí mật" của quán. Quán có loại sốt chấm màu xanh (muối ớt xanh pha kiểu riêng) và sốt đỏ chấm thịt khá cuốn, giúp cân bằng độ ngấy của thịt mỡ. • Món khác: Ngoài nướng, quán có các món lẩu thái, lẩu hải sản giá bình dân (tầm 60k - 100k/nồi nhỏ) ăn khá ổn để chốt hạ bữa tiệc. 2. Không gian & Bầu không khí (Ambiance): 6/10 • Phong cách: Không gian mở, tận dụng vỉa hè và sân nhà nên cực kỳ thoáng nhưng cũng... cực kỳ ồn. Bàn ghế nhựa hoặc bàn thấp kiểu bình dân. • Khói: Dù là không gian mở nhưng vì lượng khách nướng quá đông nên vào giờ cao điểm, bạn xác định sẽ bị ám mùi khói nướng lên quần áo và tóc khá nặng. Đây là đặc điểm chung của các quán nướng than hoa bình dân. • Vệ sinh: Ở mức trung bình. Sàn nhà đôi khi hơi trơn do mỡ bắn (nhân viên dọn không kịp lúc đông khách). 3. Giá trị trên giá thành (P/P): 9/10 (Xuất sắc) • Giá cả: Đây là lý do quán luôn đông nghẹt. Mức giá cực kỳ sinh viên. Các đĩa thịt nướng chỉ dao động từ 45.000đ - 65.000đ. Một nhóm 4 người đi ăn no nê (cả bia) có khi chỉ tốn khoảng 150k - 200k/người. • So sánh: Với mức giá này, chất lượng thịt và độ đầy đặn của đĩa đồ ăn là rất hời so với các quán nướng máy lạnh hay nhà hàng BBQ buffet. 4. Dịch vụ (Service): 6.5/10 • Nhân viên chủ yếu là các bạn trẻ/sinh viên làm thêm, rất nhanh nhẹn và nhiệt tình. • Tuy nhiên, điểm trừ lớn là vào những ngày cuối tuần (thứ 7, CN), quán đông "khủng khiếp". Tốc độ lên món (đặc biệt là món nướng chín tại bếp hoặc lẩu) sẽ bị chậm. Việc gọi thêm đồ uống hay thay vỉ nướng cũng cần kiên nhẫn.

Mình đi vào dịp giáng sinh nên quán siêu siêu đông. Mình tới có chỗ ngồi luôn, còn những người tới sau phải xếp hàng mới tới lượt. Mình gọi đồ nướng thôi mà ngon nha, thịt ướp ngon mà nước chấm cũng ngon nữa. Rau với kim chi xin thoải mái…

Đồ ăn ổn, giá hssv, nhưng ướp gia vị hơi mặn. Đi thứ 7, quán full bàn nên lên món hơi lâu. Sẽ quay lại.